W ostatnich latach coraz większą popularność zyskuje piwo z małych lokalnych browarów. W ciągu ubiegłego roku niektóre z nich podwoiły nawet swoją sprzedaż. Czym wyróżnia się piwo produkowane w lokalnym browarze od tego, które wytwarzają wielkie koncerny browarnicze o światowym zasięgu? Przede wszystkim wyjątkowym smakiem. Wielu miłośników piwa twierdzi, że regionalne trunki są po prostu smaczniejsze. Niezwykłe walory regionalnego piwa wynikają przede wszystkim z tradycyjnych metod jego warzenia.
Browar o lokalnym zasięgu od lat wykorzystuje ten sam sposób produkcji piwa, wykorzystując przy tym granulowany chmiel i prawdziwy słód. Duże koncerny browarnicze bardzo często zastępują naturalny chmiel jego sztucznym ekstraktem, co znacząco wpływa na smak piwa. Prawdziwy koneser szybko odróżni piwo wytworzone z naturalnego chmielu od tego wyprodukowanego przy użyciu ekstraktu. Duże koncerny bardzo często stosują też tańszy zamiennik słodu - syrop glukozowy. Jest o wiele tańszy, ale i gorszy w smaku. Niektórzy ogromni producenci piwa dodają do niego także enzymy, mające przyspieszyć fermentację, których nie wykorzystuje się w tradycyjnej produkcji.
Jeśli masz jeszcze wątpliwości, czy regionalne piwo rzeczywiście różni się czymś od tego produkowanego globalnie, odwiedź najbliższy sklep z piwem lub sklep online i kup dwie butelki piwa - jedno z lokalnego browaru, drugie z dużego koncernu. Pijąc je w takich samych warunkach szybko sam zauważysz różnicę. Nic dziwnego, że zyski lokalnych browarów rosną z roku na rok.
Amoniak przy bardzo silnym stężeniu może zabić człowieka
Amoniak jest powszechnie wykorzystywanym w chłodnictwie gazem. Należy jednak uważać na jego szkodliwe oddziaływanie na organizm.